Les restaurants incontournables de New-York

Découvre les 9 restaurants mythiques et incontournables de New-York à tester absolument lors de ton séjour dans la Grosse Pomme ! On croit souvent dès que l’on parle des Etats-Unis que manger est synonyme de mal bouffe au pays de l’Oncle Sam. Si cela peut s’avérer vrai dans certaines parties du pays, rien ne peut être plus éloigné de la réalité lorsqu’il s’agit d’évoquer la scène culinaire New-Yorkaise, inventive, avant-gardiste, tournée vers le monde et même healthy ! New-York étant considérée, à juste titre, comme la ville-monde par excellence, faire le tour de ses restaurants revient également à faire le tour des spécialités de nombreux pays, tant les immigrants ont apporté avec eux leur culture culinaire. Alors découvrons sans tarder les restaurants les plus emblématiques de la ville et leurs plats signatures.

Katz’s Delicatessen

205 E Houston St, Manhattan

A tout seigneur tout honneur, voici un Déli typiquement New-Yorkais à ne rater sous aucun prétexte pour tous les fans de Pastrami (dont j’avoue faire partie) ! Katz’s est une véritable institution à New-York ! et fait naturellement partie de ma liste des restaurants incontournables de New-York. Ce restaurant se trouve dans le quartier de Lower East Side à Manahattan et existe depuis 1888, fondé par des immigrants juifs venus de Russie.

Katz’s fait partie de la culture populaire américaine et est devenu un haut lieu touristique depuis que le film “Quand Harry rencontre Sally” a tourné la fameuse scène de l’orgasme simulé de Meg Ryan suivi de la non moins fameuse réflexion de sa voisine de table « Donnez-moi la même chose qu’elle ». Tu peux d’ailleurs t’asseoir à la même table, une flèche indiquant l’endroit exact où la scène a été tournée.

Mais il serait dommage de réduire Katz’s à cette scène culte. Car le restaurant offre l’un des meilleurs (si ce n’est le meilleur) sandwich au Pastrami de New-York ! Compte 25 dollars pour t’offrir ce mastodonte ( vu la taille du sandwich tu peux le partager facilement avec ta moitié). Du pain, du pastrami et un cornichon molossol, rien de plus, rien de moins et le Paradis dans la bouche !

Peter Luger

178 Broadway, Brooklyn

Encore un restaurant historique de New-York (oui tout ce qui a plus de 100 ans est considéré comme historique aux States !). Ouvert depuis 1887, ce restaurant steakhouse n’est pas fait comme tu l’imagines pour les végétariens mais pour les amoureux de la viande maturée, savoureuse et qui fond dans la bouche ! Service à l’ancienne et un brin suranné, le steak est très bon mais cher $$$$ (et ici on paie cash), mais aux Etats-Unis les steakhouses sont tous dans cette gamme de prix (50 dollars la pièce de boeuf ou 100 dollars pour deux). Une expérience à tenter pour les amoureux de viande rouge !

Lombardi’s

32 Spring St, Manhattan

Pizzeria historique de New-York fondée en 1905 dans le quartier de Little Italy, elle est considérée comme la première pizzeria à avoir été crée aux USA (et oui rien que ça). C’est Gennaro Lombardi, immigrant venu de Naples, qui le premier a vendu ses pizzas dans ce qui n’était alors qu’une épicerie italienne. Le four a pizza d’origine fonctionne toujours et permet aux gourmets de se rassasier d’une bonne pizza à pate fine (la taille small convient tout à fait à un appétit européen !). On choisit sa base (margharita, blanche, calzone..) puis on peut rajouter des toppings. Attention le restaurant n’accepte pas la carte bleue, se munir de cash.

Grand Central Oyster Bar

89 E 42nd St, Manhattan

Dans la liste des restaurants incontournables de New-York, celui-ci plaira aux fans de fruits de mer et d’architecture ! Situé dans le hall inférieur de la gare de Grand Central Terminal, c’est l’un des restaurants les plus somptueux de Manhattan (plafonds carrelés et cadre hors du temps). Les clients sont installés dans de grands box ou bien à des comptoirs qui serpentent à travers la salle, tout en dégustant des fruits de mer ultras frais. 1 800 clients s’y pressent chaque jour, pour une consommation annuelle de 1,7 million d’huîtres fraîches, une adresse à ne pas rater ! 

Nathan’s Famous

1205 Boardwalk W, Brooklyn

C’est en 1916, à Coney Island, dans le borough de Brooklyn que Nathan Handwerker un immigrant juif de Pologne, ouvre la première baraque à hot-dogs Nathan’s Famous. Depuis lors le succès de cette franchise ne s’est pas démenti et les amoureux de “chien chaud” se pressent pour déguster leurs fameuses saucisses. En outre, chaque 4 juillet (fête nationale des USA), un concours géant de mangeurs de hot-dogs est organisé, depuis 100 ans : des dizaines de milliers de spectateurs assistent à l’événement retransmis en direct sur la chaîne ESPN.

Russ and Daughters

 179 E Houston St, Manhattan

Epicerie familiale iconique juive établie depuis 1914, spécialisé dans les poissons fumés (harengs, saumons…), c’est un petit bout du vieux monde qui s’est installé ici avec son atmosphère surannée. Ne pas manquer le bagel au saumon fumé c’est un délice, et si tu peux évite d’y aller le week-end ou prépare toi à faire la queue, l’endroit a toujours beaucoup de succès. Un petit café s’est également installé juste à coté.

Clinton Street Baking

4 Clinton St, Manhattan

Encore un restaurant se situant dans le Lower East Side, non loin de Katz’s. Ici pas question de Pastrami, mais de Pancakes pantagruéliques ou de délicieux brunch. Ce restaurant qui n’était à ses débuts qu’une simple boulangerie est maintenant axé sur ses brunchs, qui attirent une foule toujours plus nombreuse. Cette cuisine connaît un tel succès que les propriétaires ont désormais des antennes au Japon et à Dubaï. Ici à Gotham, l’espace est confortable et le service rapide et prévenant. Je recommande vivement d’y aller pour le petit-déjeuner vous ne serez pas déçu !

Junior’s restaurant

 1515 Broadway, Manhattan

Le deli célèbre pour ses ses cheesecakes a atteint une telle notoriété qu’on en trouve dans un grand nombre d’établissements de Manhattan. Vous pouvez même vous le faire livrer sous 48 heures par la poste, ils en envoient dans le monde entier, de l’Angleterre au Japon ! Vous avez compris si vous avez envie de découvrir les vrais cheesecakes new-yorkais c’est l’adresse incontournable à tester à New-York !

Xi’an Famous Foods

45 Bayard St, Manhattan

Restaurant chinois célèbre pour ses nouilles à l’agneau (relevées) à petit prix, de la province de Xian, son succès est tel que plusieurs restaurants se sont installés à New-York pour le plus grand plaisir des gourmets. Vous pouvez choisir sur une affiche le plat souhaité. Ils sont tous affichés en photos. Service ultra rapide style self. Un très bon rapport qualité prix.

Voilà ma liste des 9 restaurants incontournables et iconiques de New-York à ne pas rater lors de ton voyage. J’espère t’avoir donné envie de les tester ! Et toi quel est le restaurant où tu rêverais de manger lors de ton séjour à New-York ?